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Friday, June 26, 2009

मसाला ही नहीं, हथगोलों में भी काम आएगी मिर्च !

जी हां, मिर्च का इस्‍तेमाल मसाले के रूप में भोजन में ही नहीं, अब बम बनाने में भी किया जाएगा। भारतीय रक्षा वैज्ञानिक हथगोलों में लाल मिर्च का पाउडर भरने की योजना बना रहे हैं। इसका इस्तेमाल दंगों के दौरान या चरमपंथियों के ख़िलाफ़ हो सकता है।

रक्षा अनुसंधान और विकास संगठन यानी डीआरडीओ का कहना है कि उनकी योजना ऐसे छोटे हथगोले बनाने की है जिसमें मिर्च पाउडर मिला होगा। इसके लिए पूर्वोत्तर राज्यों में उगाई जाने वाली मिर्च का इस्तेमाल होगा जो काफ़ी तीखी मानी जाती है। ऐसे हथगोलों के असर से किसी की मौत नहीं होगी लेकिन वह व्यक्ति निष्क्रिय हो जाएगा। मिर्च की इस प्रजाति का नाम है भुत जोलोकिया जो आम तौर पर इस्तेमाल होने वाली मिर्च से हज़ार गुना ज़्यादा तीखी होती है।

इस मिर्च का इस्तेमाल ठंडे प्रदेशों में तैनात सुरक्षाबलों के खाने में भी होगा। वैज्ञानिकों के मुताबिक इसके सेवन से शरीर का तापमान बढ़ाने में मदद मिलेगी।

भुत जोलोकिया स्कोविले स्केल पर दस लाख यूनिट गर्मी पैदा करता है। इस स्केल का नामाकरण अमरीकी वैज्ञानिक विल्बर स्कोविले के नाम पर हुआ था जिन्होंने मिर्ची में गर्मी का आकलन करने की पद्धति इजाद की थी।

(स्रोत : बीबीसी हिन्‍दी)

17 comments:

  1. मिर्च के बारे में नई उपयोगी जानकारी देने के लिए धन्यवाद।

    पुरा काल का एक प्रयोग यहाँ वर्णित है ;)
    http://girijeshrao.blogspot.com/2009/06/blog-post_25.html

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  2. बहुत बढ़िया जानकारी दी है, शुक्रिया!

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  3. हां, गिरिजेश जी बहुत काम की है मिर्च :)

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  4. बहुत ही बेहतरीन जानकारी । भुत जोलोकिया के बारे में पहली बार सुना ।

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  5. बढ़िया जानकारी. यह ठीक भी है. लेकिन अब मिर्च भी महँगी हो जायेगी. पाण्डेय जी क्या भुत जोलोकिया के बीज मिल सकते हैं?
    केरल में ऐसे तीखे मिर्चों की बहुत सारी प्रजातियाँ हैं. लेकिन वे भुत जोलोकिया का मुकाबला नहीं कर सकतीं.

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  6. मेरी पत्नीजी इस अस्त्र का प्रयोग भोजन में यदा कदा करती हैं। उससे मनमुटाव का एक मुद्दा मिल जाता है! :-)

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  7. भाई ये भूत जोलकिया बहुत खतरनाक मिर्च है. राम बचये इसके उपयोग और गोलो से तो:)

    पर जानकारी बहुत रोचक रही. धन्यवाद.

    रामराम.

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  8. बहुत ही अच्छी अच्छी जानकारी
    धन्यवाद

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  9. भूत जलोकिया के बारे में कहीं पढा तो था, लेकिन ये नहीं पता था कि इतनी ज्यादा करामाती होगी.....

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  10. अच्छी जानकारी है! शुक्रिया।

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  11. भूत जोलोकिया/नागा जोलोकिया के इस नए प्रयोग के बारे में जानकार अच्छा लगा. चित्र इस प्रजाति के नहीं लग रहे हैं. अधिक जानकारी के उत्सुक जन मेरे घर में उगायी हुई असली भूत जोलोकिया बारे में इस पुरानी पोस्ट पर पढ़ और देख सकते हैं.

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  12. भुत जोलोकिया के बारे में पहले भी पढा था अब ये नया उपयोग भी जाना
    - लावण्या

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  13. @सुब्रमनियन जी, उम्‍मीद है भुत जोलोकिया उगानेवाले से अब आपकी भेंट हो गयी होगी :)
    @स्‍मार्ट इंडियन, लिंक के लिए आभार।

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  14. जभी तो खूबसुरत हसीनाओं को उनकी कातिलाना काबलियत के आधार पर बला एटम बम और मिर्ची कहा जाता है।मराठी मे तो एक फ़िल्म भी बनी थी तिखट मिर्ची, घाटा वर्ची।

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  15. भूत जोलोकिया अगर आधुनिक भूतों (आतंकवादियों/चरमपंथियों) को भगा पाए तो फिर बड़े काम की चीज है.

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